3歳児と楽しく作れるアイスボックスクッキー

ダイソーのクッキングシートの箱に、市松模様のクッキーとぐるぐる渦巻き模様のクッキーが載っています。

型抜きクッキーに慣れた3歳の息子がクッキングシートの箱を指さして作りたい！と言ったので…

待ち時間が長いアイスボックスクッキーを子供と作るのは難しいと思ったのですが、試してみました。

今回は普通レシピでの苦労と、3歳児と楽しく作れるようになった私流のアイスボックスクッキーの作り方を紹介します。

普通にアイスボックスクッキーを作るとこうなる

カロリー面と費用面を考えて、初めはクックパッドの素朴なレシピで作ってみました。

生地を1時間寝かすのですが、冷凍庫に入れると早く早くと言います。「待つって言ったよね？」と聞くと少し黙るのですが、やはり我慢できないみたい。

「もう冷やさなくていいから、すぐ食べよう！」…言うと思ったよ。

でも、アイスボックスクッキーの生地はゆるめなので、冷やし固めないと切れません。待つと言ったからには、待たせました。30分。

流石に1時間は私の精神力が持たないので、ギリギリ切れる程度の硬さで切っちゃいました。急かされ続けて物凄いストレスでした。

でも、息子は気に入ったようで「また作りたい！四角いクッキー！」と言われたので、一番の問題である、冷凍庫に入れての待ち時間をカットするレシピを考えました。

生地を扱いやすくする必要があるので、油分は普通より少な目です。

2色作らないと模様が作れないので、プレーンとココア味を作ります。我が家では冷凍保存しておくのではなく毎回作るため、ごく少量ずつです。

材料はこんな感じです。

プレーン・ココア共にマーガリン5gサラダ油10ｇでも作れます。

でも、プレーンにバターを入れたほうが風味が良くなります。サラダ油よりオリーブオイルの方が身体によいですが、全部をオリーブオイルにすると風味が独特すぎです。

手間をはぶくためにプレーンにマーガリンのみ、ココアにサラダ油のみとかにすると、ふくらみに差が出て綺麗な形になりません。歯ごたえにも差が出ます。

我が家では、4種類の油分を5gと10gで入れていますが、油分の配分は合わせて15gになるならお好みで大丈夫です。

この配合には個人的なこだわりがありますが、簡単に作りたい！って方はマーガリン5g・サラダ油10ｇ・薄力粉30g＋プレーンは砂糖10ｇ、ココア味はココア15gでも大丈夫です。

型抜きクッキーを作る時と同じく、作り方は簡単で4ステップ。

これだけです。

とはいっても、初めてのお菓子づくりにアイスボックスクッキーを選ぶのはおすすめしません。

断然簡単な型抜きクッキーに慣れてから作るのがいいと思います⇒2歳児と一緒に作れるかんたん型抜きクッキー

形を整えるところが、

市松模様なら

ぐるぐる渦巻き模様なら

マーブル模様なら

息子はまだマーブル模様しか作れません。市松模様にするといつの間にか形が無くなります。力の入れ具合が難しいみたい。

切る時は崩れないギリギリの薄さで、なるべく薄く切るのがおすすめ。焼き時間が5分くらいに短縮できます。

この2点から、アイスボックスクッキーと言っていいのかちょっと自信ないのですが、出来上がりはどこからどうみてもアイスボックスクッキーです。

もしも型抜きクッキーに飽きたら、アイスボックスクッキー作り、やってみてくださいね。

また、夏場はとってもお手軽なゼリーもおすすめです⇒材料2つ。3歳児と作れる簡単ゼリー

好みに応じて、待ち時間が少ないホットケーキ作りもおすすめです。⇒3歳児と楽しく簡単なホットケーキ作り